麦はイネ科の作物です。農林公園では、展示のために小麦、二条大麦(ビール麦)、六条大麦の作付けを行っています。
品種は、小麦が「さとのそら」、二条大麦が「彩の星」、六条大麦が「すずかぜ」です。