正しくはインゲンマメといい、マメ科インゲンマメ属の一年生。

インゲン豆とは低脂肪、高タンパクの非常に優れた食品ですが、日本では未成熟のサヤを食用することが多いです。
なお、インゲンの由来は1654年に帰化した明の僧侶の隠元隆琦(隠元和尚)が日本にインゲンを持ち込んだことからこの野菜はインゲンと名付けられたとの説が有名です。